söndag 24 februari 2013

Fy fan!!

Just nu önskar jag att man va rygglös... Idag på jobbet fick jag successivt mer å mer ont. Nu orkar jag varken stå eller gå. Hittat en sittställning som funkar för stunden. Jävla piss rygg!

Har haft en bra vecka annars. Lite jobb. Kvalitettid med mina älskade brorsöner. Hur gött är det inte att få ha den lille nära å mata han tills han slutligen slocknar i armarna på en eller ha den store sittnas å hos i knä när han är trött. Håller tummarna för att jag ska få va barnvakt åt den lille på lördag.

lördag 16 februari 2013

Smärtfrihet?

Har i ca 6 månader (minns inte när det börja längre) haft konstant smärta i ländrygg, axlar och nacke. För två veckor sedan fick jag lite oskön massage men var euforisk när jag gick där ifrån för det kändes bättre på nåt sätt. Men sen har det varit outhärdligt vissa dagar. Höfterna börja oxå värka.
Igår va de dags för omgång två. Han ville dock inte massera mig med tanke på hur det var efter förra gången så han hämta sin kollega.....KIROPRAKTORN! Han prata med mig om det sist men jag har förträngt den tanken. Skadad efter ha varit med och hört knaket när mamma blivit justerad. Men han fick gå igenom kotpelaren, ajaj och sedan justera han nacken. Efter justeringen fick jag akupunktur. Idag, de gjorde inte ont att gå ur sängen!

Jag håller tummarna. Allt jag känner är lite träningsvärks ont.

lördag 2 februari 2013

Gräddbullar

Bakade i massor igår, bland annat gammeldags gräddbullar. Goda.

En varningens finger höjer jag får trådprovet, ajaj...

Receptet:
Detta är etr recept där du en behöver använda ugn. Receptet är från Ica bokförlags bok "Baka i långpanna".

1½ msk gelatinpulver
4½ msk kallt vatten
5 dl socker
1 dl vatten
2 äggvitor
1 msk vaniljsocker

GARNERING:
6 dl kokosflingor
4 msk kakao
Instruktioner:

Klä en halv lång långpanna med bakplåtspapper. Låt gelatinpulvretsvälla några minuter i det kalla vattnet.

Koka strösocker och vatten i en kastrull till 125 grader. Har du ingen termometer kan du göra trådprovet: Ta en droppe sockerlösning mellan tummen och pekfingret, tryck till och dra sakta isär. Om det bildas en tunn tråd är det klar

Ta kastrullen från plattan och häll i gelatinlösningen och rör tills den har löst sig. Vispa äggvitorna med elvisp, häll sockerlösningen i en smal stråle ner i äggviteskummet och fortsätt vispa tills det blir pösigt och "gräddfluffigt", ca 25 minuter. Man ser hus meten växer och pöser upp under vispningens gång. Sikra försiktigt ner vaniljsockret.

Blanda kokos och kakao och strö en sjättedel av det i långpannan. Bred ut smeten och strö ännu en sjättedel av kokosblandningen över. Täck med plastfolie och låt stelna minst ett par timmar, eller till nästa dag i kyllskåp, innan du skär ca 5x5 cm stora bitar.

Doppa snittytorna i resten av koksoblandningen. om kokosen fäster dåligt kan du hälla upp lite vatten på ett fat och hastigt doppa snittytan innan du doppar den i kokosblandningen.